2019年10月15日 星期二

大阪亂吃記

近年已經失去了計劃旅程的熱情,這次大叔要清假沒有新主意,貪不用準備選大阪。上次去已是7年前,那次住梅田,吃了很多懷石料理,這次打算憑感覺在街巷覓食,住難波應該不錯。

在小城基本都不吃日本菜,到了日本,首先想吃的是生魚片。在網上找了附近店家的資料,要摸上門還不容易,光顧這家店的都是本地人,一次過點了菜,師傅可能方便工作,上菜的次序完全顛倒,先吃茶漬,壽司最後上,蝦新鮮得鬚還在動,明太子茶漬的明太子烤的香香的,美味。


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為了夜裡覺得餓的話可以享用,回酒店前通常都買些便利店的飯糰、腐皮壽司、蛋糕或者雪糕,絕對的放縱。

酒店的早餐貴精不貴多,一般不會空腹吃生冷的沙律,但是酒店的沙律新鮮美味,不能抗拒;麵豉湯和蕎麥麵地道,和式秋刀魚、鯛魚、鮭魚和送飯的小菜都美味,米飯不能再好吃,牛角包、牛奶麵包無可挑剔,好吃的還有蒜蓉天使麵,甜品已經沒有配額試,相對遜色的是水果很少,有伯爵茶、非洲茶 rooibos,但沒有 breakfast tea。



第二天去黑門市場,吃了海膽蓋飯,比搬遷前的築地市場好,但不及札幌二條市場。黑門是劏客之地,買香印提子,蜜瓜和蜜桃要多走一段路去超市,可能蜜桃已經過造,不好,香印提子和蜜瓜都甜美。


晚上深入橫街窄巷找小店吃燒肉。



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一蘭拉麵在新宿吃過一次,印象不錯,這次又去做排隊傻人,不過經驗沒有上次好,湯不夠燙,受排隊的罪感覺不值得。


第三天逛梅田,比較乏味,想去光顧之前吃過懷石料理的店,可惜已經換了經營者,只好在隔鄰一家店吃魚生。回家再查,舊店已經搬遷到另外一層,不做功課就會有這種狀況。安慰獎是遇上阪急梅田站的辻利兵衛,吃上特濃綠茶雪糕。



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大叔覺得日本鰻魚很甜不合口味,連累人家未吃過專門店的鰻魚飯,這次如何也想試一次。按家人推介去吃天神橋筋五丁目開業 52 年的魚伊炭燒鰻魚,新鮮烤的鰻魚有微焦的香脆,墊底的米飯更鮮甜可口。



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天神橋筋商業街很有古早味,驚嘆這國家有人可以不盲跟時代前進,自過其看來停留在七十年代的生活。邊走邊看已到了 JR 天滿驛,就坐 JR 離開。

第四天趁天氣好去了兵庫縣的姬路城,戰國時期的城堡經歷戰火都幸運保存下來,值得一看,只是要爬六層很陟的樓梯,手臂都酸了。鄉下地方食店不是很多,隨便進了一家吃蕎麥麵(配鯖魚蓋飯),份量比較大。



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大叔的胃酸倒流問題已經緩和,可以吃燒鳥,在難波轉了一圈,選了一家小店,水準比較普通,雞腿肉裡面還沒燒熟。


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只吃半飽是想找烏冬吃,隨意散步到千日前道具屋橋筋商業街,店鋪都已關門,九州那種手打烏冬店沒有找到,走進一家庶民食店吃了碗油烏冬,原來是加入切碎豬大腸和炸衣的湯烏冬。


第五天去看道具屋橋筋,大叔買了有很多口袋的圍裙,又在聞名已久的A Price業務超市買鰹魚片、黃桃和柿。在劇場有家烏冬店據說是人氣食店,門前也著實有本地人排隊,但是裡面根本沒有滿座,而那個湯牛肉可能很合本地人口味,對我來說偏甜和油膩,有中伏感覺。


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傍晚去通天閣,從惠美壽站走出來,有走出時光隧道感覺,好像進入了昭和小說或是老電影,大叔想找日劇裡的老烏冬店,沒有找到,走著看著,電影院在放映高倉健、鶴田浩二的幫會電影,公共澡堂新添了露天風呂,隨便就走出一個洗過澡的上班族,再走有個動物園, 滿街都是串炸店,一些還要排隊入座,真有那麼多人非吃炸麵粉不可?

走進匠匠橫町,細少的店站滿了人,在吃些不知什麼小吃,左面有家下棋的店,來下棋的人還不少,一家叫八重勝的串炸店門前有人排隊都算了,還僱了個保安,在這古意盅然的小巷有點突兀,很庶民的食店,經營者卻有一種老牌名店的不凡風度,顧客也有理所當然的信任,我們不作他想,走入壽司店坐下,老人眼利,拿出英文菜單,大叔用有限日文點菜,老人放下警戒似的,兩口啤酒的時光,壽司就捏好了,魚很新鮮,結帳時以為老人少算了,其實就是那末便宜,遇上殷實的店還真是感動。



吃了幾頓燒烤人已經上火,本來不會考慮吃炸物,但實在好奇有多好吃,進了新世界元祖串炸 ,店內油煙撲鼻,座位也有油漬,大媽給了一杯燜牛雜和一份生椰菜,我們的十五串有芋頭、番薯、腸仔、年糕、鵪鶉蛋、芝士、雞、牛、豬、鱧魚、吊筒、蝦、蘆筍、蓮藕,可以沾酸醬吃,我不知道點一次的規矩,可能已把醬汁污染了,椰菜很脆沒有澀味,炸物真的很好吃,現在很後悔沒有點炸蠔來吃,應該會很美味。




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第六天先去天王寺最高建築打卡,隨便找一家烏冬店,日本人吃烏冬好像喜歡配炸物,我們選了蝦、薯仔和番薯,吃飽陪人去日本橋電器街朝聖,走完又餓了,看見連鎖迴轉壽司終於不用排隊,進去試試,結論是匠匠橫町無論在價格和質素方面都完勝,不過鯛魚皮和白飯魚壽司真的是新嘗試。



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身在關西,不吃和牛好像白來了,晚餐原本就近在法善寺橫町吃松阪牛,查了店家的評分還可以,可是那天滿座,給賣了到同一持牌人在隔鄰的店,也沒有辦法。本身不是很會吃,要求不高,這一家的品質感覺滿意。飯後摸去宇治綠茶吃雪糕,店內竟然沒有人,給我們獨霸了,宇治出品不及京都的茶寮都路里。




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第七天就在酒店附近溜達,大叔想吃地道小店拉麵,兜兜轉轉找了車站旁邊的小店信希,便宜好味。


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大叔已告誡章魚燒沒什麼好吃,我也相信,但一次都沒試過真的說不過去,一試之下,果然不是我的茶。

想買點香印提子帶回家,去了大丸百貨附近的超市,剛好沒有好貨,但路上看到一家不錯的燒鳥店。原本晚上想吃壽司的,但燒鳥太誘惑,於是先吃燒鳥,再吃壽司。

這家燒鳥比第四天的寬敞、好吃,氣氛也好,很喜歡,東心齋橋給我們很好的印象。



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第八天回家了,午飯也打算在東心齋橋找上班族的定食解決,可是我們不知道那邊做午市的店不多,難得有一家吃壽司的就跳進去,這店裝修沒有前一晚的大氣,但食物一點不賴,我們得以飽飽的去機場,而且又發現了一間小小的業務超市。


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這次出遊事前可算是歷來最不雀躍的,七月買機票時沒想到機場和市內交通會有狀況,真要出發還不知道會是什麼心情,比起一般一星期前,行李是出發前兩天收拾,結果還是慶幸那幾天走開了,也慶幸沒有碰上颱風。旅程吃得豪華的只有松阪牛和鰻魚飯,購物都是綠茶、拉麵和大創,說不上很物質主義,除了爬上姬路城之外,文化內涵也沒有多少。回家後心情好像沒有之前鬱悶,也打算不要事事太認真執著,寫這篇流水帳也是想整理思緒,把一些憂慮放下。

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